為切實(shí)保障廣大農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”，營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，黃蒿界市場(chǎng)監(jiān)管所近期聚焦轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村集市、傳統(tǒng)廟會(huì)以及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展了一系列針對(duì)性強(qiáng)、覆蓋面廣的食品安全專項(xiàng)監(jiān)管行動(dòng)，取得了顯著成效。

一、 聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任

針對(duì)農(nóng)村集市、廟會(huì)流動(dòng)攤點(diǎn)多、人員密集、食品安全風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的特點(diǎn)，黃蒿界市場(chǎng)監(jiān)管所采取“提前介入、駐點(diǎn)監(jiān)管、動(dòng)態(tài)巡查”相結(jié)合的模式。在大型廟會(huì)、重要節(jié)慶集市舉辦前，執(zhí)法人員主動(dòng)與活動(dòng)主辦方對(duì)接，提前審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)，明確食品安全要求。活動(dòng)期間，安排執(zhí)法人員駐點(diǎn)值守，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售的食品、散裝食品、餐飲攤點(diǎn)等進(jìn)行高頻次、全覆蓋檢查，重點(diǎn)核查從業(yè)人員健康證明、原料采購(gòu)來(lái)源、加工制作環(huán)境、食品貯存條件以及防蠅防塵設(shè)施等，確保現(xiàn)場(chǎng)加工銷售環(huán)節(jié)安全可控。

二、 嚴(yán)把源頭關(guān)口，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)監(jiān)管

食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)是連接田間地頭與消費(fèi)終端的樞紐，其質(zhì)量安全直接影響下游市場(chǎng)。黃蒿界市場(chǎng)監(jiān)管所將監(jiān)管觸角前移，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。一是督促批發(fā)市場(chǎng)開辦方和經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保所售農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源可溯、質(zhì)量合格。二是重點(diǎn)加大對(duì)蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等大宗消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的抽檢頻次，快速篩查農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，對(duì)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品依法依規(guī)進(jìn)行處置，嚴(yán)防不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。三是加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)地證明、購(gòu)貨憑證等索證索票情況的檢查，確保供應(yīng)鏈條清晰、責(zé)任明確。

三、 強(qiáng)化宣傳教育，提升共治水平

在加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法的黃蒿界市場(chǎng)監(jiān)管所注重宣傳教育引導(dǎo)，提升經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。執(zhí)法人員利用集市、廟會(huì)人流集中的時(shí)機(jī)，通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解、懸掛橫幅等形式，向食品經(jīng)營(yíng)者普及《食品安全法》等法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范操作的重要性。向廣大消費(fèi)者宣傳食品安全知識(shí)，講解如何辨別常見(jiàn)食品的優(yōu)劣、選購(gòu)注意事項(xiàng)以及維權(quán)途徑，鼓勵(lì)群眾發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題及時(shí)舉報(bào)，構(gòu)建“社會(huì)共治”的良好格局。

四、 建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固監(jiān)管成果

為確保農(nóng)村集市廟會(huì)食品安全監(jiān)管的常態(tài)化、長(zhǎng)效化，黃蒿界市場(chǎng)監(jiān)管所探索建立了動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)清單管理制度，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、消費(fèi)熱點(diǎn)和既往監(jiān)管情況，動(dòng)態(tài)調(diào)整監(jiān)管重點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。完善與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成監(jiān)管合力。通過(guò)定期“回頭看”和突擊檢查，防止問(wèn)題反彈，持續(xù)鞏固專項(xiàng)監(jiān)管行動(dòng)成果。

下一步，黃蒿界市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，持續(xù)加大農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管力度，特別是對(duì)集市、廟會(huì)等薄弱環(huán)節(jié)的管控，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)守護(hù)好農(nóng)村地區(qū)的食品消費(fèi)安全，讓群眾趕集更安心、消費(fèi)更放心。