民以食為天，食以安為先。農產品質量安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程。安徽省桐城市農業農村局、市場監督管理局等部門高度重視農產品質量安全監管工作，多措并舉，持續發力，特別是針對食用農產品批發這一關鍵流通環節，深入開展質量安全風險監測和監督抽檢，全力筑牢從田間地頭到百姓餐桌的安全防線。

一、 聚焦關鍵環節，緊盯批發市場

食用農產品批發市場是連接生產與消費的樞紐，具有流量大、輻射廣的特點，是質量安全風險易發、多發的關鍵節點。桐城市監管部門深刻認識到批發環節監管的重要性，將工作重心前移，將監管力量下沉，重點對轄區內主要食用農產品批發市場、大型農貿市場等實施常態化、全覆蓋的監督檢查。

二、 構建風險監測體系，強化預警能力

風險監測是預防食品安全問題的“前哨”。桐城市建立了系統的農產品質量安全風險監測網絡。

1. 明確監測重點：根據時令季節、消費習慣和既往監測數據，科學確定風險監測品種和項目。重點監測蔬菜、水果中的農藥殘留，畜禽產品中的獸藥殘留（如“瘦肉精”）、違禁藥物，水產品中的孔雀石綠、硝基呋喃代謝物等。
2. 優化監測布局：在批發市場內合理設置監測點位，覆蓋不同產區、不同品種的農產品。監測工作貫穿全年，特別在重大節假日、消費旺季加大監測頻次和密度。
3. 提升技術支撐：依托市級農產品質量安全檢測中心，配備先進快速檢測設備，提高檢測效率和準確性。定期將樣品送至更高級別實驗室進行確證分析，確保監測結果的科學、公正、權威。
4. 風險會商與預警：定期匯總分析監測數據，評估風險隱患，形成風險監測報告。對發現的區域性、系統性風險苗頭，及時組織專家會商，發布風險預警信息，指導生產者和經營者采取針對性防控措施，將問題化解在萌芽狀態。

三、 加大監督抽檢力度，嚴懲違法行為

監督抽檢是發現和查處問題的重要手段，具有法律強制性。桐城市堅持問題導向，實施“檢打聯動”。

1. “雙隨機、一公開”抽檢：按照“雙隨機、一公開”（隨機抽取檢查對象、隨機選派檢查人員，抽查情況及查處結果及時向社會公開）原則，制定年度監督抽檢計劃，對批發市場內的經營者及其產品進行突擊性、隨機性抽樣檢驗。
2. 靶向性抽檢：針對風險監測發現的高風險品種、消費者投訴舉報集中的產品、以及日常監督檢查中發現問題隱患的經營戶，開展有針對性的定向監督抽檢，提高問題發現率。
3. 嚴格后處理：對監督抽檢中發現的不合格農產品，市場監管部門依法立即責令經營者停止銷售、下架封存，并追查問題產品的來源和流向。依據相關法律法規對經營主體進行立案查處，涉及犯罪的，堅決移送司法機關追究刑事責任。處罰結果依法向社會公示，形成有效震懾。
4. 落實主體責任：督促批發市場開辦者嚴格落實食品安全管理責任，建立健全入場銷售者檔案，查驗并留存食用農產品合格證明文件。要求入場銷售者對其銷售的食用農產品質量安全負責，依法出具承諾達標合格證。

四、 推動社會共治，營造良好氛圍

農產品質量安全監管離不開社會各界的參與。桐城市積極構建政府監管、企業自律、社會協同、公眾參與的共治格局。

1. 信息公開透明：定期在政府網站、市場公告欄等平臺公布風險監測和監督抽檢結果，保障公眾知情權、參與權和監督權。
2. 加強宣傳教育：通過舉辦培訓講座、發放宣傳資料、利用新媒體平臺等多種形式，向農產品生產者、經營者普及法律法規和安全生產知識，向消費者傳播食品安全常識和消費維權知識。
3. 暢通投訴舉報渠道：鼓勵消費者通過12315等熱線電話、網絡平臺舉報違法違規行為，對查證屬實的舉報給予獎勵，激發社會監督活力。

---

農產品質量安全監管是一項長期而艱巨的任務。桐城市通過持續強化對食用農產品批發環節的風險監測和監督抽檢，有效排查了風險隱患，嚴厲打擊了違法行為，提升了全市農產品質量安全整體水平。桐城將繼續堅持“四個最嚴”要求，不斷完善監管體系，創新監管方式，壓實各方責任，努力讓人民群眾買得放心、吃得安心，切實守護好“舌尖上的安全”。